Masseria Le Torri
Visitar a Puglia e não visitar uma “Masseria” é deixar de conhecer um lugar que fez parte da sua história. Além dos trulli e das grutas, esta é outra característica muito presente nesta região.
A “masseria” é uma fazenda antiga construída em pedra, algumas possuem bases fortificadas com muralhas e torres de defesa. São encontradas nas zonas internas pugliesas e em algumas localidades balneárias.
Sua origem deu-se entre os séculos XVI, XVII e XVIII como forma de conservar e proteger animais e alimentos de roubos causados pelas invasões.
Era um lugar onde proprietários, trabalhadores rurais e pastores eram transferidos por longos períodos para cuidar dos animais, arar, cultivar, colher e transformar os produtos da terra. Era a base do trabalho nos campos e fonte da economia rural da província.
Uma verdadeira jóia conservada na tradição pugliesa sendo algumas delas propriedades de famílias nobres e ricas.
Existem diversas Grutas, das quais muitas delas podemos navegar e até nadar. Não deixe de fazer um passeio de barco pela costa de Polignano.
Mas a Gruta mais famosa e glamorosa é a Grotta Palazzase. Essa gruta que hoje abriga o Hotel e Restaurante Grotta Palazzese já foi um salão de encontro de senhores feudais. Além disso, reza a lenda que uma rainha húngara chamada Joanna usou a gruta como local secreto para se refugiar com seu pagem favorito.
Hoje, muitas destas masserias típicas foram reformadas para atender as exigências atuais e se tornaram em luxuosos hotéis.
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